Verduras, Hortalizas y Tubérculos

Verduras y Hortalizas

Acelga China y Común
Para la visión, la piel, el cabello, bajo contenido calórico con un alto y complejo contenido vitamínico.



Ahuyama
Excelente para mejorar enfermedades cardiovasculares, el colesterol y la arteriosclerosis. Su pulpa sirve como diurético, mitiga la sed y ayuda a moderar la temperatura del organismo.



Alverja
Ayuda a formar la hemoglobina, fortalecimiento de los huesos, evita el estreñimiento, previene el cáncer de colon y recto, y a dar sensación de saciedad, ayuda a reducir el colesterol y la azúcar.



Apio
Diurético, ayuda a combatir las infecciones, previene la gota, elimina los cálculos renales y de vesícula, favorece la circulación.



Arracacha
Recomendada en la dieta alimenticia de niños, ancianos y convalecientes dado su valor nutricional. Alto contenido de calcio, vitamina A, niacina, ácido ascórbico y fósforo. Galactóforo, antídoto y contra afecciones urinarias.



Balú o Chachafruto
Rico en vitaminas y minerales y alta fuente de proteína, diurético, alivia la cistitis, la piedra en los riñones, la irritación en los ojos.



Brócoli
Protege contra el cáncer de estómago, pulmón, próstata, mama, endometrio y útero. Previene enfermedades intestinales y Alivia los trastornos menstruales.






Calabaza
Útil para la próstata, la salud de los ojos y del corazón. Antioxidante por excelencia. Sus hojas ayudan a disminuir fiebre y eliminar lombrices intestinales.






Calabacín
Propiedades antipiréticas, antiespasmódicas y laxantes. Es un excelente emoliente y además, es muy útil para tratar quemaduras. La planta del calabacín, principalmente sus hojas, poseen propiedades diuréticas y vermífugas.




Cebolla
Ayuda a prevenir y combatir diversas enfermedades respiratorias. Efectos en afecciones coronarias e incluso arterioesclerosis. Ayuda a disminuir considerablemente los niveles de triglicéridos en sangre e hígado.



Cebollin
Ejerce una acción antiséptica, y tanto su olor como su sabor mejoran el apetito y estimulan la secreción de jugos gástricos. Es bactericida.




Col China
Aporta altos niveles de potasio.
Es una buena fuente de vitamina A que protege y cuida de la vista así como de los dientes y huesos.







Coliflor
Buen anticancerígeno, adecuado para los regímenes de adelgazamiento, elimina la sensación de apetito. Rico en fósforo y calcio para la salud de los huesos.






Cubio
Se usa para tratar dolencias hepáticas y como diurético. Se le atribuye propiedades afrodisíacas.







Espinaca
Tienen pocas calorías, son ricas en fibra, minerales y vitaminas, evitan tumores cancerosos especialmente el del pulmón, ayuda a eliminar colesterol.






Frijol Verde
Evita el estreñimiento, cáncer de colón y hemorroides. Fundamental para el crecimiento y participa en la síntesis de algunas hormonas.




Guatila
Propiedades para adelgazar, excelente regenerador celular, con efectos anticancerígenos, y tiene propiedades altamente benéficas para el corazón, regulando el ritmo cardíaco, siendo además analgésico y antiinflamatorio.




Habas
Diuréticas, Depurativas y antirreumáticas. Ayuda a eliminar grasas de las arterias disminuyendo el colesterol. Ricas en proteínas y calorías.




Lechuga Batavia
Diurética, propiedades anestésicas para ciertas neuralgias como la ciática y como inductora del sueño, antiespasmódica.




Lechuga Cogollita
Diurética, facilita la digestión y protege el estómago, es ansiolítica, previene la arterioesclerosis.




Lechuga Crespa (Morada y Verde)
Rica en agua, minerales y vitaminas. La morada debido a su pigmentación es antioxidante. Ayuda a la coagulación sanguínea.




Lechuga Escarola
Ligeramente diurética, ayuda a la digestión. Facilita el vaciamiento de la vesícula biliar (acción colagoga) y aumenta la producción de bilis por parte del hígado.







Lechuga Lisa (Morada y Verde)
Sirve para el insomnio, la acidez estomacal, contra la anemia, fortalece el sistema nervioso, anticancerígena.







Lechuga Romana (Morada y Verde)
Sirve para el insomnio, la acidez estomacal, contra la anemia, fortalece el sistema nervioso, anticancerígena.




Mazorca
Obesidad, hipertensión, cálculos renales y biliares, cistitis, nefritis, edemas e insuficiencia renal y cardíaca.







Orellana
Proteínas, carbohidratos, fósforo, potasio, inhibe crecimiento de células cancerosas, activa sistema inmunológico.




Papa


Diurético en tratamiento para adelgazar, regulador de actividades del corazón, Vitamina C, proteínas y carbohidratos. Estimula el sistema nervioso central. Ayuda en la formación de dientes y huesos. Acidez, úlcera, cataplasma para golpes y quemaduras, eliminación de toxinas.




Pimentón
Mejora las funciones digestivas, antiácido, estreñimiento, propiedades antirreumáticas. Ayuda a eliminar acumulación de gases.







Plátano Verde y Maduro
Rico en hidratos de carbono para nutrir de energía vegetal el organismo y en potasio que ayuda a eliminar el agua del cuerpo. Problemas de diarrea en niños.







Rábano Rojo
Alto valor de vitamina C, antioxidante, ayuda a eliminar el escorbuto y producir colágeno. Es genial para nuestra digestión, ayuda a evitar el estreñimiento. Licuado actúa como diurético.




Remolacha
Potente anticancerígeno, virtud que deriva de su riqueza en flavonoides. Previene enfermedades del corazón, muy buen mineralizante del organismo, rico en hierro y fibras. Estimula el cerebro y elimina las toxinas.




Repollitas de Bruselas
Bajo contenido calórico, ricas en fibras y vitamina C. Contribuya a prevenir o tratar la anemia por su riqueza en folato.




Repollo
Propiedades alcalinizantes y especialmente rica en vitaminas y sales minerales, por lo que constituye un buen remedio para los desnutridos, anémicos y debilitados en general, y por el arsénico que encierra, es recomendable en la tuberculosis.




Tomate
Se recomienda comerlo en abundancia a los enfermos de cáncer, tuberculosis, reumatismo, gota, cálculos, arenillas, artritismo; enfermedades de la piel: eczemas, neurastenia, anemia, debilidad general, trastornos nerviosos y del tubo digestivo; son además laxantes desinfectantes, emolientes y curan las inflamaciones internas.




Tomate Cerezo
Desintoxicante, previene enfermedades cancerígenas (próstata y mama), mejora síntomas de la gota.




Yacon
Tratamiento de diabetes. Contiene Inulina, fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la Glucosa. Más del 50% de su composición son fructooligosacaridos, fibras solubles encargadas de la regulación de la flora intestinal, previniendo de esta manera el cáncer de colon. Mejora la asimilación del calcio en el organismo; fortalece el sistema inmunológico; reduce significativamente el nivel de colesterol, triglicéridos y glucosa en la sangre; además de contrarrestar el estreñimiento.




Yuca
Rica en carbohidratos, excelente fuente de energía para el organismo, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, potasio, hidratos de carbono y vitaminas del grupo B. Ayuda a disminuir dolores de cabeza fuertes, reducir tus niveles de colesterol, controlar la presión arterial.




Zanahoria Común y Baby
Actúa contra el cáncer de boca y pulmón e impiden el desarrollo de células cancerosas. Ayudan a mantener la salud intestinal, cuida la salud de piel y ojos. Disminuyen el colesterol y previenen la arterioesclerosis.




Zuquini
Vitamina A, fibra y antioxidantes, inhibe desarrollo del cáncer, alto contenido en agua, tiene efectos diuréticos y apenas engorda.

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